Especialista alerta para os riscos do descarte inadequado de óleo vegetal
O início de 2026 traz à tona discussões sobre novos hábitos de consumo e sustentabilidade. Com a alta temporada de verão, o volume de óleo vegetal utilizado em residências, hotéis, restaurantes e hospitais cresce significativamente. O insumo é essencial para o preparo de alimentos, sofre alterações químicas durante a fritura que exigem seu descarte periódico. É neste ponto que especialistas apontam um gargalo ambiental e econômico.Vitor Dalcin, diretor da Ambiental Santos, empresa especializada na reciclagem desses resíduos, destaca que o momento é decisivo para evitar que toneladas de material contaminante cheguem à natureza. Segundo o diretor, a virada de ano e…
